家禽養(yǎng)殖也是我國畜牧業(yè)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，禽肉和禽蛋是我國城鄉(xiāng)居民蛋白質(zhì)消費的主要來源。我國現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)不斷的飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在不斷地升級調(diào)整，對養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理也越來越追求精細化。雞肉是我國的第二大肉類消費品，近日我國更是擁有了自主育種的白羽雞，這無疑為我國百姓餐桌提供更愛安全、優(yōu)質(zhì)、充足和價格實惠的動物蛋白產(chǎn)品提供了保障。

在雞群養(yǎng)殖的過程中，溫度對雞群的生長有著很大的影響。在進入冬天之后，寒冷應(yīng)激會對雞群產(chǎn)生很大的危害。在冬春寒冷的季節(jié)，氣候變化快，往往會有氣溫驟降的天氣出現(xiàn)。在寒冷的環(huán)境中，雞群會產(chǎn)生寒冷應(yīng)激問題，主要表現(xiàn)為機體抵御能力減弱，圣戰(zhàn)灌滿、發(fā)病率高和死亡率高等問題。而且在冬季，為了維持熱量，雞需要消耗體內(nèi)的脂肪來抵御寒冷，這種情況下會造成雞的體重下降，飼料的轉(zhuǎn)化率降低。對于以上的問題，解決方式就是給雞提供一個適宜的生長環(huán)境，所以在冬季一定要做好雞舍的防寒保暖工作。

對于雞舍內(nèi)的環(huán)境可以使用微氣象儀進行監(jiān)測，使用微型氣象儀可以對養(yǎng)雞場的環(huán)境進行全天候的監(jiān)測，微型氣象儀可以對環(huán)境中的溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)向、光照等環(huán)境要素進行監(jiān)測。養(yǎng)殖人員可以根據(jù)微氣象儀監(jiān)測到的數(shù)據(jù)，制定冬季養(yǎng)雞的管理措施，減少寒冷天氣對雞的影響。

在冬季樣雞時可以采取以下措施來應(yīng)對寒冷天氣對雞生長的影響。

在冬季可以在雞舍外加掛棉布，在頂層加蓋稻草等來保障雞舍的保溫隔熱。另外還可以在雞舍內(nèi)使用暖風(fēng)機或火爐等方式來保證及雞舍內(nèi)溫度。

在冬季為了保溫，雞舍關(guān)閉比較嚴(yán)，雞舍內(nèi)空氣和外界交換比較少，但是雞的排泄物和殘留的飼料經(jīng)過發(fā)酵會產(chǎn)生氨氣、二氧化碳等有害氣體，引發(fā)雞的呼吸道疾病。因此在冬季要及時處理雞舍內(nèi)的分辨，同樣做好雞舍的通風(fēng)工作，及時將有害氣體排除舍外，處理好通風(fēng)和保暖的關(guān)系。

根據(jù)氣溫適當(dāng)調(diào)整飼料的喂養(yǎng)量，當(dāng)氣溫下降時，適當(dāng)?shù)脑黾语暳系耐斗帕?。另外還可以在飼料中添加維生素E等，增加雞的自身抵抗力。